玉米腊肠饭的做法

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发布于2023-10-10

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主料

大米(350克)

辅料

盐(5克左右)，生抽(一茶匙)，蚝油(一汤匙左右)，水(2勺)

厨具

其它

步骤

1、塔吉锅玉米腊肠饭食材。

2、西兰花清洗干净焯水后过凉水后捞出控干备用。

3、玉米用改锥把玉米粒隔趟川一下，然后搓掉成玉米粒，腊肠斜切成片，蘑菇洗净切片，西兰花埂子切成丁，胡萝卜切丁，彩椒切两三圈。

4、塔吉锅小火锅热后放入少许油，然后放入葱姜煸炒香。

5、然后放入胡萝卜丁煸炒。

6、然后放入泡好的大米。

7、反复翻炒均匀至米粒均匀稍微发亮。。

8、然后加入甜玉米粒。

9、放入盐翻炒均匀即可。

10、在上面摆上腊肠和蘑菇片，然后倒入比米稍微多一点点的水。

11、小火焖至汤干饭熟。一般上汽后5-6分钟左右。停火后稍微焖5分钟即可。

12、然后打开放入西兰花丁和西兰花，摆上彩椒圈。

13、然后把蚝油汁和生抽少许糖和少许水提前对好汁，热锅凉油放入兑好的汁熬制起泡。

14、然后淋在上面即可，好吃的塔吉锅饭玉米腊肠饭就做好了，配合一个汤就是一顿不错的午餐了。

菜谱简介

许久没有做塔吉锅饭了，这回中午有一些零散的材料，正好用这些下脚料做一个锅好吃的塔吉锅饭，塔吉锅不但可以做饭也可以做菜，今天我就用塔吉锅做一个【塔吉锅玉米腊肠饭】不但颜色艳丽、味道鲜美、营养丰富。在这个微冷的天气，喝着粟米羹和塔吉锅饭，香香的暖暖的，要是你的亲人和爱人吃着你做的一锅饭，相信一定会喜欢的。

小诀窍

无

【怡汝知心话】：

1、大米稍微泡一下容易熟。

2、塔吉锅饭辅料自己喜欢什么放什么即可。

3、塔吉锅一开始使用要用小火煮米汤进行保养。

4、塔吉锅饭一定要小火才可以。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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