好酷屋

蚝油西兰花的做法

好酷屋

发布于2023-10-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油西兰花的做法的相关教程:主料西兰花(适量)辅料蒜(适量)厨具炒锅步骤1、主要原料,西兰花和大蒜。2、西兰花掰成小块,焯水(焯水时加少许食用油,焯过的西兰花会保持绿色)3、蒜切末,锅中放油,爆香。4、下西兰花翻炒。5、加入适量

主料

西兰花(适量)

辅料

蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主要原料,西兰花和大蒜。

2、西兰花掰成小块,焯水(焯水时加少许食用油,焯过的西兰花会保持绿色)

3、蒜切末,锅中放油,爆香。

4、下西兰花翻炒。

5、加入适量耗油。

6、简单的制作,美味又营养。

菜谱简介

西兰花口感清爽,味道鲜美,令人回味无穷。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为蔬菜皇冠。西兰花被誉为防癌新秀,能有效对抗乳癌和大肠癌,健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花的作用

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蚝油西兰花的做法,蚝油西兰花怎么做,蚝油西兰花的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6530955cdd1222fd9f08a1c0.html

相关推荐

    热门专题