丝瓜炒素肉丝的做法

好酷屋

发布于2023-11-24

标签:丝瓜五花肉猪肉肥肉豆丝更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜炒素肉丝的做法的相关教程：主料丝瓜(适量)，五花肉(适量)，干豆丝（素肉丝）(适量)辅料厨具炒锅步骤1、干豆丝用开水泡开，五花肉加湿淀粉上浆。2、锅中放油，油热下葱姜蒜末爆香，下五花肉炒至变白。3、加酱油、蚝油调味。4、...

主料

丝瓜(适量)，五花肉(适量)，干豆丝（素肉丝）(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、干豆丝用开水泡开，五花肉加湿淀粉上浆。

2、锅中放油，油热下葱姜蒜末爆香，下五花肉炒至变白。

3、加酱油、蚝油调味。

4、........

5、放入泡好的素肉丝、丝瓜翻炒。

6、炒至丝瓜烂熟即可。

小诀窍

私房话：蚝油味重，就没再放盐，也可根据自己的口味来调味。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的丝瓜炒素肉丝的做法,丝瓜炒素肉丝怎么做,丝瓜炒素肉丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/655fffa40ba853ee7007fcc0.html

相关推荐