丝瓜炒豆腐泡的做法

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发布于2023-11-25

标签:丝瓜红辣椒适量美容味级更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜炒豆腐泡的做法的相关教程：主料丝瓜(适量)，豆腐泡(适量)，红辣椒(适量)辅料厨具炒锅步骤1、材料：豆腐泡丝瓜油盐鸡精红辣椒味级鲜2、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块3、红辣椒洗净切块4、锅中水开后加点盐，倒入丝瓜焯水，丝瓜

主料

丝瓜(适量)，豆腐泡(适量)，红辣椒(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：豆腐泡 丝瓜 油盐 鸡精 红辣椒 味级鲜

2、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块

3、红辣椒洗净切块

4、锅中水开后加点盐，倒入丝瓜焯水，丝瓜飘起捞出丝瓜，沥干水分

5、锅中油热后放入辣椒爆香一下

6、然后倒入豆腐泡

7、味级鲜盐翻炒一会。

8、加丝瓜

9、用大火炒2分钟左右。最后加点鸡精即可出锅

菜谱简介

出门逛街，这几天秋老虎发威了太热，又热又累的提前跑了回来，大热天的，真不适合逛街，还是老老实实在家呆着吧！这一季，市场里涌入大量的丝瓜，每次去买，就只买那一家的，据老板说，这丝瓜都是自己种的，每天采摘完直接拉来卖了，所以特别的新鲜，看看也是，那丝瓜都带着花，带着粉，而且价格也不贵，冬天贵妃级别的菜，现在彻底是贫民价格。不吃，可惜了……，每次就买一公斤，炒鸡蛋，做汤换着吃。秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜汁有美容水之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

小诀窍

炒丝瓜最好不要用铁或不锈钢的铲子，那样丝瓜容易变黑

木质的铲子最好

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

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