香菇木耳蒸鸡腿的做法

好酷屋

发布于2023-12-16

标签:木耳香菇鸡腿加入放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇木耳蒸鸡腿的做法的相关教程：主料香菇(适量)，木耳(适量)，鸡腿(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、主要原料，鸡腿去骨、泡发好的木耳和香菇。2、香菇为更入味,切块或切十字刀3、木耳掰小朵4、鸡肉切一字块。5、切好的鸡肉放入碗中，加入蚝

主料

香菇(适量)，木耳(适量)，鸡腿(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、主要原料，鸡腿去骨、泡发好的木耳和香菇。

2、香菇为更入味,切块或切十字刀

3、木耳掰小朵

4、鸡肉切一字块。

5、切好的鸡肉放入碗中 ，加入蚝油

6、加入少许白糖，料酒。

7、加入生抽

8、加入胡椒粉搅拌均匀。

9、加入 木耳和香菇拌匀。

10、抓匀的鸡腿肉、木耳、香菇，放入深一些的盘中，放上切好的葱姜丝。

11、放入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇木耳蒸鸡腿的做法,香菇木耳蒸鸡腿怎么做,香菇木耳蒸鸡腿的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/657d04a19f4e78d4fc06ec56.html

相关推荐