桂花蜜汁红枣的做法

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发布于2024-01-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了桂花蜜汁红枣的做法的相关教程：主料红枣(400克)，冰糖(50克)，桂花糖(1勺)辅料无厨具煮锅步骤1、将红枣洗净后沥干水分2、红枣加冰糖放入锅中3、倒入漫过红枣的清水，大火烧开转小火慢煮4、煮至红枣飘香，水份也所剩不多时加入一大

主料

红枣(400克)，冰糖(50克)，桂花糖(1勺)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、将红枣洗净后沥干水分

2、红枣加冰糖放入锅中

3、倒入漫过红枣的清水，大火烧开转小火慢煮

4、煮至红枣飘香，水份也所剩不多时加入一大勺桂花糖搅拌均匀。

5、火略微转中小火慢慢收汁浓稠即可关火。

6、略微冷却后即可食用

7、不错的小零食哦！

菜谱简介

这次买了很多山西红枣，冬季养生保健的佳品。山西红枣果实大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。煮红枣时选用了冰糖熬煮，冰糖不易上火，煮至汤汁基本收干后会使红枣表面沾满蜜汁，颜色也非常漂亮。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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