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双色玫瑰的做法

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发布于2024-01-13

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双色玫瑰的做法的相关教程:主料面粉(300G),紫薯(100G),糖(10G),酵母(5G),温水(200ML)辅料无厨具蒸锅步骤1、紫薯蒸熟,压成泥2、面分两份,一份全面,用温水化酵母后和面3、一份面粉加紫薯,用温水化酵母+

主料

面粉(300G),紫薯(100G),糖(10G),酵母(5G),温水(200ML)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯蒸熟,压成泥

2、面分两份,一份全面,用温水化酵母后和面

3、一份面粉加紫薯,用温水化酵母+糖后和面

4、分别揉成面团,放温暖地发酵

5、面团发酵至2倍大,用手指在中间戳个洞,洞不会回缩即可。

6、分别搓长条,切成差不多大小的剂子

7、擀成圆片,一张紫色一张白色,叠放,用一筷子在中间压一下

8、像图一样卷起来

9、卷成卷

10、用刀沿先前筷子压的印子将面卷切开

11、两朵花就成了,稍稍整形,将花瓣向外翻开,不然最后蒸好后会挤在一起。

12、再次发酵后,大火蒸8分钟,出锅。最中间那个就是面胚没有整理过的,蒸出来面挤在一起了,像没开的花苞

13、瞧这白白胖胖的

14、再来一张

小诀窍

再次发酵,我的方法是:将蒸锅水加热1分钟左右关火,这时候锅内是温热的,将面胚放入大概5分钟就发好了,能节约不少时间。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双色玫瑰的做法,双色玫瑰怎么做,双色玫瑰的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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