自制简易干豇豆的做法

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发布于2024-01-17

标签:豇豆晾衣架炖肉两三分钟无公害更多>

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主料

嫩豇豆(3000克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、原材料洗干净

2、大锅煮，水开把豇豆放下去，再煮滚水之后两三分钟捞出

3、放进冷水里降温

4、沥干

5、煮的时候出来了好多菜虫额，没打农药的无公害植物

6、用晾衣架一条一条挂上

7、夏天的太阳两天就干了

8、装进密封袋子储藏，炖肉，炒肉都很好吃额

菜谱简介

朋友送了很多自家种无公害豇豆，吃不了，泡菜坛子也放满了，剩的做点干豇豆方便储存。

小诀窍

豇豆煮太久，挂的时候容易断，而且以后炖肉容易烂。煮时间短，不够软不好挂到晾衣架上，所以火候和时间还是要自己把握，大概水滚后两三分钟就好，也可根据实际情况再决定。毕竟火候、水深、食材多少，每个人不尽相同，做菜做得好，经验也占很多的。

小常识

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