秋梨膏的做法

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主料

鸭梨(1000克)，大枣(100克)，冰糖(100克)，蜂蜜(100克)，生姜(30克)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、准备好材料，新鲜鸭梨 大枣 冰糖 生姜 蜂蜜蜂蜜和冰糖可以根据个人的口味添加，我是用电饭锅做的

2、大枣去核，把大枣 梨 生姜放进搅拌机搅碎，搅成泥状

3、把这些搅碎的东西放入电饭锅，不加水煮20分钟

4、把锅里的东西放入纱布或是屉布中，把里面的液体挤到令外的容器中，刚出锅时很烫手要小心

5、这就是挤出来的汁

然后把纱布里的渣子倒入锅里加200毫升水再煮15分钟，然后再把法挤出来，这样重复两遍

7、把刚才挤出来的汁有这种漏勺过滤一下，可以口感更好，把这些汁放入电饭锅中煮30-40分钟，同时别忘记这时加入冰糖一起煮，如果想更粘稠可以多煮一会

8、待稍凉一些加入蜂蜜，给家人冲上一杯那叫一个美啊

菜谱简介

一直想给儿子买秋膏来喝，去超市看过价格挺贵，最主要的原因还是怕里面会有一些添加剂对孩子的身体不好，现在是秋天新鲜的梨下来了，所以突然有一种自己做来试的冲动，果然很成功，儿子说好喝！第一次做，也是第一次发表自己的菜谱，照片弄的也不好

小常识

鸭梨做法技巧

梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

鸭梨的作用

清热除火,生津止渴,化痰止咳,解酒

鸭梨食用禁忌

吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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