丝瓜牛骨汤煮年糕的做法

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发布于2024-02-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜牛骨汤煮年糕的做法的相关教程：主料丝瓜(1根)，牛骨汤(半砂锅)，年糕(150克)辅料厨具无步骤1、将年糕切成条，丝瓜去皮、洗净后也切成长方块。2、将年糕放进牛骨汤中。3、盖上锅盖煮至变软。4、下丝瓜再次煮沸。5、加盐和鸡精调味，

主料

丝瓜(1根)，牛骨汤(半砂锅)，年糕(150克)

辅料

厨具

无

步骤

1、将年糕切成条，丝瓜去皮、洗净后也切成长方块。

2、将年糕放进牛骨汤中。

3、盖上锅盖煮至变软。

4、下丝瓜再次煮沸。

5、加盐和鸡精调味，简单的一顿饭就交差了哈！

菜谱简介

女儿某一天的晚饭，老公没在家吃，冰箱里有牛骨汤和丝瓜，还有年糕，就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐，味道还是不错的呢！

小诀窍

年糕变软就可以下丝瓜了，丝瓜不宜盖上盖久煮，时间长颜色会焖黄。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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