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酒酿煮年糕的做法

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发布于2024-02-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酒酿煮年糕的做法的相关教程:主料年糕(250g)辅料酒酿(100g)厨具煮锅步骤1、锅中放水,水煮开后放入年糕,煮一会。2、年糕煮软后捞起,放在凉水中。3、枸杞、元肉准备好,洗净沥去多余水份。元肉我用的是东莞石竭产的元肉,石碣的

主料

年糕(250g)

辅料

酒酿(100g)

厨具

煮锅

步骤

1、锅中放水,水煮开后放入年糕,煮一会。

2、年糕煮软后捞起,放在凉水中。

3、枸杞、元肉准备好,洗净沥去多余水份。元肉我用的是东莞石竭产的元肉,石碣的元肉很干爽,不象福建的元肉那样的湿,我有时洗洗拿来做零食吃。

4、水开后放入适量的酒酿、枸杞、元肉,再放入年糕。

5、稍煮一会,加适量糖调味。

菜谱简介

年糕,感觉是很奇特的食物,可炸、可煮、可炒、可拌、可甜、可咸。无论怎样的做法,年糕的美味却是不变。过年前就非常想吃年糕,在超市买了一袋切片的年糕,可是买到后却又觉得忙,忙的都没空吃年糕了,过完年又一个多月,总算想起来做着吃。想吃炸年糕吧,又怕上火,吃炒年糕呢,一没酱料二也不太愿意早上吃炒的。那就只能煮了。

小诀窍

第一次煮年糕是为了煮软,也是为了让成品更清,这个步骤偷懒可去除,不过如果煮了就要放在凉水中,不然会粘。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酒酿煮年糕的做法,酒酿煮年糕怎么做,酒酿煮年糕的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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