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萝卜猪肉蒸饺的做法

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发布于2024-03-03

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主料

面粉(500g),猪精肉(400g),大萝卜(600g)

辅料

油(适量),五香粉(1小勺),大葱(1根),香油(1汤勺),酱油(1汤勺),盐(1小勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅。

2、精肉剁成肉泥,葱切碎。肉泥加入葱碎,以及适量的盐,酱油,色拉油,五香粉。

3、拌匀搅拌上劲儿。

4、大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。

5、萝卜丝放入开水锅烫一下。

6、捞出放入凉水里。攥干后简单用到剁几下,不用太碎。

7、放入肉馅内拌匀。拌匀后在倒入一勺香油,再次搅拌成馅。

8、饧好的面团做成小面剂子,我做的比平常的煮饺大一点。

9、擀皮,包馅,包成饺子状。

10、全部做好。

11、水开后入蒸锅,开锅后蒸12分钟即可。

菜谱简介

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处,尤其在秋冬季,萝卜是理气驱寒,物美价廉的好东西。萝卜馅饺子是家里冬季经常吃的主食,今天做的是蒸饺,外皮筋道,内陷够味。

小诀窍

萝卜不要烫时间长,水开后下入萝卜丝,在烧开就可以捞出。和好肉馅后再加入一勺香油调匀提味,很适合萝卜馅。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的萝卜猪肉蒸饺的做法,萝卜猪肉蒸饺怎么做,萝卜猪肉蒸饺的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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