彩色汤圆的做法

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发布于2024-03-09

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主料

水磨糯米粉(150克)，温水(130克)，花生糕(适量)，紫薯粉(适量)，草莓粉(适量)，大麦苗粉(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。

2、取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。

3、晾凉后再掺到其它面团中重新揉匀。

4、把面团先分成两份，再把其中一份分成三小份。

5、在三小份面团中分别加入紫薯粉、草莓粉和大麦苗粉。

6、揉成彩色的面团。

7、把四种颜色的面团分别搓成等长的条，摆在一起。

8、用手轻轻搓匀

9、分成适当的小剂子。

10、花生糕用捣蒜锤捣碎。（花生糕是我妹妹从开封带回来的特产，很香很甜，我就把它用做汤圆馅了。）

11、取一个小剂子揉圆，摁成中间厚两边薄的圆饼，然后包上适量的花生糕馅 。

12、包好的彩色汤圆。

13、下入开水锅中，浮起后再煮一分钟即可。

14、馅料香甜，外皮且有麦苗、草莓的味道。

15、很漂亮吧。

小常识

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