清蒸海上鲜的做法

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发布于2024-03-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸海上鲜的做法的相关教程：主料海鱼(一条)，葱(适量)，姜(适量)，香菜(适量)，蒸鱼豉油(适量)，热油(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。2、每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。3

主料

海鱼(一条)，葱(适量)，姜(适量)，香菜(适量)，蒸鱼豉油(适量)，热油(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

2、每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3、葱姜切成细丝。

4、将葱姜丝塞满鱼肚子。

5、取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。

6、放上海鱼。

7、倒上蒸鱼豉油。

8、铺上一层葱姜丝。

9、水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）

10、蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。

11、再倒上蒸鱼豉油。

12、放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。

菜谱简介

隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！

小常识

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