金桔怎么吃 金桔可以带皮吃吗

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金桔是一种冬春季节常见的水果，味道酸甜，富含营养，十分受欢迎，除了直接食用之外，金桔还可以怎么吃呢？

金桔怎么吃

金桔味道酸甜多汁，其中含有丰富的维生素C、膳食纤维、糖分、有机酸以及多种矿物成分，具有生津止渴，通利小便等功效，食用和药用价值都比较高，金桔的食用方法也有很多，最常见的就是直接食用，除此之外，还可以用来泡酒、泡水、蜜制、做甜汤等食用，根据自己的喜好选择即可。

金桔泡酒

材料：金桔2斤，冰糖400克，白酒1.8升。

做法：

1、将金桔洗净，沥干水分。

2、然后用牙签在金桔表面扎数个小孔，放入消好毒的玻璃罐中。

3、放入冰糖，再将白酒倒入，封好口。

4、将金桔置于阴凉处，每天摇晃一次，浸泡1个月左右。

5、将金桔取出，再泡1个月即可饮用。

蜜汁金桔

材料：金桔500克，白糖300克，蜂蜜30克。

做法：

1、将金桔中的坏果挑出，剩下的清洗干净。

2、金桔对半剖开，去除果核放入碗中。

3、加入白糖拌匀，腌制一晚。

4、将腌透的金桔连同汤汁一起倒入砂锅中。

5、开小火慢熬，期间不断搅拌。

6、待其煮沸后再煮15分钟左右盛出。

7、然后倒入蜂蜜拌匀即可食用。

金桔冰糖饮

材料：金桔3-4个，冰糖适量。

做法：

1、将金桔清洗干净，对半切开。

2、去除果核后放入茶壶中。

3、将冰糖放入，加入适量清水。

4、开中小火慢煮，直至金桔变软。

5、待其稍冷却后即可饮汤食果肉。

金桔柠檬茶

材料：金桔8颗，柠檬半颗，话梅2颗，果糖适量。

做法：

1、金桔清洗干净，其中5颗榨成汁，另外3颗用刀划几道刀痕。

2、将榨好的金桔汁倒入杯中，挤入柠檬汁。

3、放入果糖和话梅，冲入1/3杯开水搅匀。

4、放入冰块和划好的金桔拌匀即可饮用。

金桔可以带皮吃吗

可以。

金桔外皮脆嫩，口感甘甜清香，而且还含有丰富的维生素C成分，比果肉中的含量还要高，同时果皮中还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质，营养价值比较高，因此金桔是可以带皮吃的，连皮一起食用不仅可以提高食用口感，还可以增强金桔的营养价值。

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