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香烤鸡腿的做法

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发布于2024-04-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香烤鸡腿的做法的相关教程:主料鸡腿(适量),苹果(适量)辅料柠檬(适量)厨具平底锅步骤1、柠檬皮去白膜切成细碎。      2、搅拌均匀。  3、腌好的鸡腿入平底锅中,鸡皮向下,煎香。4、翻面后煎香。5、将煎好的鸡腿放在铺有锡

主料

鸡腿(适量),苹果(适量)

辅料

柠檬(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、柠檬皮去白膜切成细碎。      

2、搅拌均匀。  

3、腌好的鸡腿入平底锅中,鸡皮向下,煎香。

4、翻面后煎香。

5、将煎好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘上,将之前兑好的柠檬汁调料均匀的涂在鸡腿上。      

6、烤箱中层,200度,烤三十分钟。  

7、苹果去皮去核。

8、切块。

9、将苹果放在鸡腿边上,烤出的汤水用勺子舀起淋在鸡腿上。

10、锡纸盖住鸡腿,再烤20分钟。

11、出炉即可。

菜谱简介

  【香烤鸡腿】果香四溢的烤鸡腿  整个的鸡腿。加上柠檬汁和胡椒粉腌后放在烤箱时烤熟,那味道真美,鲜嫩多汁,果香四溢!

小诀窍

鸡腿要充分腌制,以保证入味儿。
先煎后烤是为了煎出鸡皮的油脂。
后部分用了锡纸,烤出的肉更加细嫩多汁。
苹果特别好吃,换做其它水果也是可以的。

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

鸡腿的作用

益气,补精,添髓

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香烤鸡腿的做法,香烤鸡腿怎么做,香烤鸡腿的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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