双色花卷的做法

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发布于2024-05-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了双色花卷的做法的相关教程：主料面粉(400克)，南瓜(70克)辅料厨具无步骤1、南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。2、发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净

主料

面粉(400克)，南瓜(70克)

辅料

厨具

无

步骤

1、南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。

2、发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。

3、将两种面团分别揉长条备用。

4、将两种面团擀成面皮备用。

5、在南瓜面皮上刷一层油。

6、将白色面皮放在上面。

7、在白色面皮上刷一层油。

8、对折过来备用。

9、切成均匀的块备用。

10、在每个面块上划上一刀，不要划断。

11、用手拉起两端，拉长扭成麻花状。

12、在手中打个结，做成花团状备用。

13、将所有的花卷胚做好，饧十分钟。

14、放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。

15、关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。

菜谱简介

以前倒是经常做花卷来着，做南瓜卷，还是第一次，虽然是普通食材，普通制作，添加了颜色，便多了一份诱惑。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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