烤肉煲仔饭的做法

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发布于2024-06-12

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主料

大米(160克)，熟烤肉(1块)

辅料

小青菜心(6棵)，香菇(6个)，鹌鹑蛋(2个)，烤肉汁(1勺)，香葱(1段)

厨具

瓦煲

步骤

1、准备所需要的食材

2、大米提前泡一个小时左右

3、锅里涮一层油

4、放入米加入水1:5左右煮

5、模具涮点油放在平底锅里煎鹌鹑蛋

6、香菇和青菜开水烫半分钟

7、等米饭收干汁放入烤肉和蔬菜浇点烤肉酱汁盖上锅盖焖个5分钟

8、最后加点小香葱点缀

菜谱简介

寒冷冬季做一份热气腾腾的煲仔饭有营养又美味，还特省事！

小诀窍

锅里涮油防止米饭粘锅，做煲仔饭看着点火候调节不小心就会少糊了！加入烤肉汁就不需要加盐已经入味

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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