红豆粽子的做法

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发布于2024-06-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆粽子的做法的相关教程：主料糯米(适量)，红豆(适量)辅料粽叶(适量)厨具煮锅步骤1、准备好食材。2、把米淘洗干净。3、挑选好红豆，洗净。4、把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。5、把红豆和米拌匀。6、把粽子叶在开水锅里焯水

主料

糯米(适量)，红豆(适量)

辅料

粽叶(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好食材。

2、把米淘洗干净。

3、挑选好红豆，洗净。

4、把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。

5、把红豆和米拌匀。

6、把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。5、把红豆和米拌匀。

7、把叶子层叠好。

8、卷成漏斗状。

9、放上拌了红豆的糯米。

10、把叶子盖回来。

11、把叶稍向左边绕去。

12、从后面绕回来。

13、叶稍从后绕回放右边即可。

14、用绵线扎起来即可。

15、依次包好了粽子就可以下锅煮喽。约2小时，煮熟即可。

菜谱简介

喜欢把红豆、花生、或绿豆和粽子拌起来包成粽子，小时候妈妈除了包灰水粽子，也是这样包一些豆子粽子，咬一口粽子，越嚼越香。

小诀窍

1、红豆和米没有泡，包的时候不要包太紧。煮的时候中要适当加水。
2、粽子的大小和个人口感来定煮粽子时间哦。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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