南瓜馒头的做法

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发布于2024-07-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头的做法的相关教程：主料南瓜(300g)，面粉(600g)辅料奶粉(80g)，酵母粉(适量)，葡萄干(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜切片放在盘子上。2、放入蒸锅大火蒸二十分钟，用勺子搅拌成泥。3、将南瓜泥冷却后倒入盆中，加入

主料

南瓜(300g)，面粉(600g)

辅料

奶粉(80g)，酵母粉(适量)，葡萄干(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切片放在盘子上。

2、放入蒸锅大火蒸二十分钟，用勺子搅拌成泥。

3、将南瓜泥冷却后倒入盆中，加入适量面粉，倒入半杯奶粉。

4、一勺酵母粉用温水化开，搅拌均匀。

5、将所有原料揉成面团。

6、将面团放在温暖的地方发酵充分。

7、将发酵好的面团在面板上揉匀。

8、将面团分成鸡蛋大小的面团。

9、用勺子柄在面团上压出印记。

10、插上葡萄干当做南瓜柄。

11、将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右。

12、开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。

菜谱简介

昨天在电视上看到美食节目有做南瓜造型馒头的，今天上美食家一看，原来明天就是万圣节了，南瓜是万圣节最受宠的东西，南瓜馒头也成为过节的应景食品了~ 前几天朋友送来一个大南瓜，很甜，正好今天也蒸个南瓜馒头，既过节应景，又能把成品当玩具给宝宝玩，所谓一举两得。

小诀窍

1：勺子压花纹的时候要压重一点，因为后面发酵的时候花纹会变浅:2：如果没有葡萄干，也可以用别的颜色的面团代替。3：加入奶粉是增加奶香味，没有也可以不加，也可以适当放些糖。4：也可以包入甜的馅料，味道更好。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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