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贴玉米面大饼子的做法

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发布于2024-07-31

好酷屋教程网小编为您收集和整理了贴玉米面大饼子的做法的相关教程:主料玉米面(600G)辅料白糖(60G)厨具平底锅步骤1、新鲜的玉米面2、烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以3、抓一把面团一下4、双手倒一下顺势拍扁5、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变

主料

玉米面(600G)

辅料

白糖(60G)

厨具

平底锅

步骤

1、新鲜的玉米面

2、烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以

3、抓一把面团一下

4、双手倒一下顺势拍扁

5、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了,在加适量的水

6、盖锅小火烙

7、水干了,饼子也熟了。香喷喷的饼子

菜谱简介

过年吃的太油腻了,今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香,立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗,所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的,吃原味的也不错。

小诀窍

1,做饼子的面经过开水烫面熟的更快、2,贴饼子放水的时候,一定要等饼子的边缘变色熟了在加水,不然玉米面会在水里煮糊锅。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收

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