香酥土司披萨的做法
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主料
火腿肠一根(30g),马苏里拉奶酪(适量),洋葱(适量),自制披萨酱(适量),蔬菜肉丸(3个)
辅料
土司(4片),植物油(少许),土豆(适量),小青菜(一株)
厨具
微波炉、电烤箱、不粘锅、平底锅
步骤
1、馅料准备(土豆,洋葱都只用了三分之一)
2、烤盘刷一层薄油后,放入四片土司
3、将馅料随意切一切
4、热锅滴入少许植物油,下洋葱、土豆和青菜梗煸炒再加入青菜叶子炒一炒,转色就关火。
5、再加入青菜叶子炒一炒,转色就关火。
6、将披萨酱均匀地铺在土司上
7、撒一些马苏里拉奶酪(这时烤箱200度预热)
8、再铺入炒好的馅料和火腿肠片、丸子泥
9、再撒入马苏里拉奶酪
10、送烤盘进预热好的烤箱里,200度烤15分钟
11、时间到取出趁热吃,这个披萨底微焦,咬一口酥脆得很呐!
菜谱简介
这个是今天母子俩的早餐。因为冰箱里有自制的披萨酱,是那天招待客人做紫薯披萨剩下的,得赶紧用了。可揉面真的累人,发面需要时间。于是取了四片买来的土司,用了多多的馅料,烤得酥酥的底,太美味了。
小诀窍
1,披萨馅料可随意,但蔬菜得预处理去除水分的好。2,烤制时间根据各家烤箱调整。
小常识
火腿肠做法技巧
火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。
火腿肠的作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
火腿肠食用禁忌孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
土豆做法技巧存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
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