石榴可以放冰箱吗 石榴怎么保存时间最久

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石榴个头较大，内部果实颗粒较多，一次性买多了就容易吃不完，不知道这吃不完的石榴可不可以放冰箱保存呢？石榴放冰箱能保存多久呢？

石榴可以放冰箱吗

可以放冰箱。

石榴虽然是热带水果，但表皮较为厚实有韧性，放在冰箱冷藏室4—5℃的环境下保存，能长期保鲜不坏，而且石榴非跃变型水果，采后无呼吸高峰，不会出现自我呼吸后熟的现象，加上冰箱冷藏室温度较低，可抑制细菌繁殖，避免石榴滋生细菌腐败变质，尤其是剥开的石榴更应放入冰箱保存。

石榴在冰箱保存多久

完整的石榴：2—3周；剥开的石榴2天左右。

将完整石榴直接放入冰箱冷藏，一般可保鲜2—3周，但期间会出现石榴表皮变干、变皱的现象，而剥开的石榴则需要用保鲜袋或保鲜碗装好，密封冷藏，避免滋生细菌，导致其变味变质，最好是尽快吃完，保存时间不宜超过2天，不然营养成分会流失，还可能出现食物变质。

完整的石榴怎么保存时间最久

室内储存法：3—6个月

1.先把石榴放入冰箱内冷藏半天。

2.然后准备一个聚乙烯的塑料袋，没有的话，也可以用普通的塑料袋代替。

3.把已经变冷的石榴放入塑料袋中，排出里面的空气系紧。

4.最后放在阴凉通风的室内保存即可。如果用的是普通塑料袋，可以保存3个月不坏，如果用的是聚乙烯塑料袋，可以保存5到6个月。

冰箱冷藏法：6个月

不同于直接将石榴放入冰箱冷藏，我们需要参考上面的做法，把石榴放在聚乙烯的塑料袋中，没有的话用普通塑料袋代替，排出里面的空气，系紧放入冰箱冷藏室冷藏。用这个方法保存最少可以保存半年以上。

罐子储存法：6个月

1.先把罐子清洗干净，准备一些细沙，在沙上洒上水，手抓一把不会掉，松开后马上掉落为宜。

2.把沙子放入罐子中铺大概5~6厘米厚，在沙子中间放一根秸秆或者是竹筒，有利于换气，让罐子不至于太闷热。

3.接着放入石榴，放石榴的时候要轻一点，不能碰伤石榴，不然不利于保存。

4.在距离罐子口大概5厘米左右的时候，不要再放石榴了。

5.填上沙子，填满后把罐子密封就可以了。

6.保存期间可以每月开罐检查一次，及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴，大概可以保存大半年，而且不容易变干。

室内堆藏法：9个月

1.首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿度。

2.然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草。

3.再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴。

4.之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

5.这种方法适宜保存石榴榴较多的情况，通常每隔15—20天就要翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至明年四五月。

纸箱保存法：3个月左右

1.烧一壶开水，将水倒在一个大盆中。

2.带水温略略降低一点（大约85~90度）将要保存的石榴放入大盆中浸泡30秒左右。

3.将浸泡过的石榴放在带密集小孔的纸箱中置放在通风处。

4.大约半个月石榴皮会变黄、变干，但里边的石榴仔水分保持得久，而且不会腐烂，能保存几个月。

剥好的石榴怎么保存时间最久

冷冻保存：1个月。

可以将剥好的石榴籽直接榨汁，然后进行冷冻保存，这样借助冷冻室的低温，可大大抑制细菌繁殖，延长食用期，如果有冰冻塑料密封格子袋，可放入其中制成石榴冰块，制成鸡尾酒或其他饮品非常好喝。

但若是想吃新鲜的石榴粒，就只能将剥好的石榴粒放入碗中用保鲜膜封好，放入冰箱内冷藏；如果是部分带皮剥开的石榴，则在剥好的石榴上撒一点点盐，涂抹均匀，然后用保鲜膜包裹两圈，进行密封冷藏，能保鲜2—3天。

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