蚝油蒜泥生菜的做法

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发布于2024-10-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚝油蒜泥生菜的做法的相关教程：主料生菜(适量)辅料蒜瓣(适量)厨具炒锅步骤1、所有材料2、把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍3、把蒜瓣去皮，切成蒜末4、锅里放油烧热，下一半蒜末炒

主料

生菜(适量)

辅料

蒜瓣(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有材料

2、把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍

3、把蒜瓣去皮，切成蒜末

4、锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味

5、接着下生菜炒软

6、再加入另一半蒜末炒均即可出锅

小诀窍

洗菜时加盐可以去除菜的泥土和虫子，听说也可以清除残留农
加蒜末时，先加一半炒香，再加另一半，这样吃起来蒜香味更浓

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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