南瓜肉片焖饭的做法

好酷屋

发布于2024-11-02

标签:南瓜肉片适量米饭生抽更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜肉片焖饭的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，肉片(适量)，米饭(适量)辅料蒜(适量)，葱(适量)厨具炒锅步骤1、准备好所用的材料。2、煮熟的米饭一碗。3、南瓜去皮切块，蒜、葱切粒备用。4、肉洗净切片放入少量盐/生抽/淀粉拌匀腌

主料

南瓜(适量)，肉片(适量)，米饭(适量)

辅料

蒜(适量)，葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用的材料。

2、煮熟的米饭一碗。

3、南瓜去皮切块，蒜、葱切粒备用。

4、肉洗净切片放入少量盐/生抽/淀粉拌匀腌一下。

5、热锅下油，放入葱蒜粒爆香。

6、倒入腌好的肉片翻炒。

7、炒至肉片无血色。

8、放进切好的南瓜块。

9、炒到南瓜稍软，放盐，白糖，适量的生抽，料酒后炒匀。

10、加入能淹没南瓜肉片4分之3的水，大火烧开。

11、期间用锅铲拌动一下，以免烧糊。

12、待锅里还剩3分之1的汁时倒入准备好的米饭。

13、加盖中火焖煮3分钟。

14、揭盖后把米饭和南瓜，肉片一起拌匀。

15、放入葱花，味精调味。

16、再拌拌即成。

17、盛起装盘，吃饭饭了。

菜谱简介

这个南瓜我周末就买了，一直没来得及吃到它。说起南瓜焖饭，小时候可是经常吃奶奶妈妈做的，做法简单方便，特喜欢的，尤其是夏天的时候，经常会放凉了再吃，比热吃更香甜。不过那时可没有放肉片，直接把南瓜放在快熟的饭下焖好后加点盐和酱油葱花拌匀了就吃（老家那时没听说还分生抽老抽的，好象只有酱油）。 前几年在一个朋友家里也吃过几次，朋友是广东人，他做的南瓜焖饭和我们老家的有所不同，里面还加入了肉片，也是非常非常的美味，当时挺佩服这位朋友的，一个看似十指不沾阳春水的文静书生，居然能做出这么好吃的南瓜饭~~~ 打住打住，这些日子总是怀念从前这样回忆以往那样的，难道我真的老了？哈哈，我做的这个南瓜饭是结合了我家乡和朋友的两种做法混合而成的，虽然买相不是很好---拍照时相机没电了换了另一个相机，色彩有点不一样。味道也是美美的，又吃撑了~~~

小诀窍

1、南瓜本身带有甜味，按个人的喜好选择要不要再加白糖；
2、米饭放入后焖煮时要视情况注意火候与时间，避免干锅烧糊。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的南瓜肉片焖饭的做法,南瓜肉片焖饭怎么做,南瓜肉片焖饭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/67258b24cad3aaffee09d822.html

相关推荐