用什么可以和出黑色的面 黑色意面怎么做

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用墨鱼的墨汁、桑葚汁、黑米汁、黑豆汁可以和出黑色的面。

1、墨鱼汁：含有黑色素的蛋白质，是完全可以食用的，墨汁里还有脂类、16种氨基酸，以及多种微量元素，其中钾、钠、钙、铁含量很高。

2、桑葚汁：桑葚加水榨出来后，是黑色的，因此与面粉和在一起，会将面团变成黑色，还会增加面团酸甜的口感。

3、黑米汁：黑米可以加温水直接用破壁机煮成黑色的汤汁，也会将面团变成黑色。

4、黑豆汁：黑豆与水混合后，用破壁机或是直接煮熟，用黑色的汤汁可将面团变成黑色。

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