泡打粉冷藏后还能用么

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发布于2023-03-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了泡打粉冷藏后还能用么的相关教程：当我们在做各种糕点、面点的时候，为了做出蓬松的口感，在和面的时候是需要进行发酵的，这样就需要加入泡打粉。我们买泡打粉最好是买独立包装的，一次只用一包，但如果是一大袋的话，开封的泡打粉就要注意保存了，要

当我们在做各种糕点、面点的时候，为了做出蓬松的口感，在和面的时候是需要进行发酵的，这样就需要加入泡打粉。我们买泡打粉最好是买独立包装的，一次只用一包，但如果是一大袋的话，开封的泡打粉就要注意保存了，要保证环境干燥。

泡打粉冷藏后还能用么

如果没有未开封的泡打粉，可以放冰箱冷藏，但是如果打开的泡打粉不能放冰箱，因为泡打粉保存的关键是干燥。如果泡打粉存放在潮湿的环境中，泡打粉中的碳酸氢钠会吸收水分，慢慢释放出其中的所有二氧化碳，也会降低其发酵效率。

泡打粉开封后要放冰箱吗

可以放冰箱，但是要密封，不然容易吸收冰箱里的水分而变质。将购买的泡打粉用干纸包好，与陈皮、花椒等含有吸水成分的物质放在一起，保证泡打粉不会因吸水而降解。泡打粉包装开封后，要用封口夹封严，最好在原包装外面放一个封口袋。另一种方式是大口饮料瓶洗涤和干燥（一定要晾干，或者使用吹风机吹干），然后将泡打粉倒入其中，拧紧瓶盖并放置它在冰箱里。

泡打粉怎么用

使用泡打粉时，最好先将泡打粉和面粉适当混合，再加入水拌面，这样可以有效利用泡打粉产生的气体，充分发挥泡打粉的作用发挥。不过有些朋友习惯在水里加泡打粉做面条，但一定要注意两点：一是尽快用完，不要放久了；加了泡打粉的面团要用手揉，直到最后揉成完美的面团。这个时候，要让它发酵一段时间。你可以用湿布盖住面团，让它静置一会儿。如果您发现面团中有不少气孔即发酵好了，可以开始蒸、烘、烤、煎。

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