低筋面能做面包吗

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发布于2023-03-31

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　　低筋面粉无法做面包，这种筋度低的面粉做出来的面包通常都内部粗糙、表皮厚实、体积过小。若是我们无法购买高筋面粉，就可以在低筋面粉中添加鸡蛋，这样提高面粉内的蛋白质含量之后即可用它临时代替高筋面粉。

　　可以用低筋面粉做面包

　　低筋面粉是无法用来制作面包的，它主要是用来制作蛋糕、曲奇，因为低筋面粉的筋度太低，它无法支撑起面包。强行用这种筋度低的面粉制作面包的话，就会导致成品内部粗糙、表皮厚实、体积过小。

　　如果说我们暂时无法买到高筋面粉来制作面包的话，就可以在低筋面粉中添加适量的鸡蛋，这样提高了低筋面粉内部的蛋白质含量之后就可以用它来临时代替高筋面粉了。

　　等我们将面包做好之后，就可以将它切成片状抹上果酱、黄油来食用，也可以准备火腿、生菜、鸡蛋等其他食材，再将它们夹在两片面包之间制成三明治来食用。

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