酸梅汤制作方法与材料
好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸梅汤制作方法与材料的相关教程:1、处理材料:将准备的乌梅,山楂,甘草,薄荷,陈皮,桑椹以及洛神花清洗两遍,洗干净之后放进锅里;2、加水煮制:洗净后放入锅中加入三升水,熬煮之后放入冰糖,用汤勺搅拌;3、煮好出锅:将酸梅汤用汤勺舀出来
1、处理材料:将准备的乌梅,山楂,甘草,薄荷,陈皮,桑椹以及洛神花清洗两遍,洗干净之后放进锅里;2、加水煮制:洗净后放入锅中加入三升水,熬煮之后放入冰糖,用汤勺搅拌;3、煮好出锅:将酸梅汤用汤勺舀出来过滤,放入冰箱冷藏。
怎么制作酸梅汤
酸梅汤制作需要准备的材料有:60克的乌梅,10克山楂,10克甘草,5克薄荷,5克陈皮。5克桑椹,5克洛神花,150克冰糖以及3升的纯净水。另外还要准备一口锅,一个凉水壶以及一个汤勺。
1、处理材料
首先要将准备好的乌梅,山楂,甘草,薄荷,陈皮,桑椹以及洛神花清洗两遍,在将其洗干净之后放入锅中。其中材料各自的分量为乌梅60克。山楂10克,甘草10克,薄荷5克,陈皮5克,桑椹5克,洛神花5克。
2、加水煮制
加水煮开,将水烧开之后将电磁炉的档位调到800瓦,再熬制半个小时,半个小时之后关火放入冰糖搅拌,用汤勺搅拌时要轻轻地,用刚煮沸的酸梅汤残余的热量将冰糖融化。这一步需要用到锅,冰糖,汤勺等工具。
3、煮好出锅
通过汤勺将酸梅汤从锅中舀出来,放入准备好的凉水壶中。在舀出来之前一定要注意先将酸梅汤放凉。用汤勺舀入时要注意将熬制酸梅汤的材料过滤出来备用。最后则是将放凉之后的酸梅汤放入冰箱冷藏。
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