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肉饼面用什么水和面

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发布于2023-07-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉饼面用什么水和面的相关教程:制作肉饼最好用温水来和面,基本上温度在40-50℃左右就可以了,这样能加快醒面的速度,同时还能更好的掌握肉饼的软硬程度,提高制作效率,再者使用温水和面,面团会比较柔软,制作出来的肉饼口感更佳。制作肉饼

  制作肉饼最好用温水来和面,基本上温度在40-50℃左右就可以了,这样能加快醒面的速度,同时还能更好的掌握肉饼的软硬程度,提高制作效率,再者使用温水和面,面团会比较柔软,制作出来的肉饼口感更佳。

  制作肉饼水温多少度

  在生活中,有很多人都喜欢在空闲的时候自己在家做肉饼,而要想肉饼做出来更加好吃,和面就非常的关键了,对于一些新手来说,可能不知道在和面的时候用冷水还是热水,这是一定要先弄清楚的,否则会导致做出来的肉饼不好吃。

  制作肉饼一般使用温水和面就可以了,温度保持在40、50℃左右即可,用温水和面醒面的速度会比较快,耗费的时间也会相对短一些,再者,使用温水,能很好的把握住肉饼的软硬程度,提高制作效率。

  在和肉饼面团的时候使用温水,和出的面团就会比较软,这样等面团揉好之后可以将面皮擀的比较薄,烙出的肉饼都能看到里面的馅料,而要是着饺子、面条等等时候,就需要用冷水和面了,否则会十分影响口感。

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