好酷屋

煮西米是冷水下锅还是热水下锅

好酷屋

发布于2024-02-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煮西米是冷水下锅还是热水下锅的相关教程:煮西米热水下锅最好,因为西米属于淀粉类食物,冷水下锅会因为在水中浸泡时间太长而散开。西米是一种由棕榈树的树干、树身加工制作而成的可食用淀粉,产自于马来群岛一带。煮西米过程中可以多次少量加水,直至西米煮

  煮西米热水下锅最好,因为西米属于淀粉类食物,冷水下锅会因为在水中浸泡时间太长而散开。西米是一种由棕榈树的树干、树身加工制作而成的可食用淀粉,产自于马来群岛一带。煮西米过程中可以多次少量加水,直至西米煮至完全透明为止。

  煮西米是冷水下锅还是热水下锅

  西米是一种自制甜点中不可缺少的配料,但是在做甜点之前,需要先将西米煮熟。煮西米时最好将西米热水下锅,先将锅中加入约为西米4-5倍的水,大火烧开后在倒入西米,并适当的进行搅拌防止糊锅。

  煮西米并不建议使用冷水,主要原因是西米本身属于淀粉类食物。如果冷水下锅,意味着西米在水中的时间比较长,可能会让西米散开或者让西米的颗粒变小。所以,西米直接用热水煮比较好。

  煮西米的方法

  煮西米首先锅中烧水,水开后下入西米,因为西米是淀粉质食物,加入过程中要逐渐加入,不要一次加入,并且要不断搅拌,一般糊锅。煮制过程中多次少量加冷水,直至将西米煮制完全透明即可关火。煮好的西米放入朗加水中降温即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煮西米是冷水下锅还是热水下锅,西米相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/shenghuo/65dbe68d75e6a4d60a013284.html

相关推荐

    热门专题