板鸡是什么意思（板鸡是什么意思是什么）

板鸡意思是指临泉迎仙板鸡，是以土公鸡为原料制作的一道美食。泉迎仙板鸡采用农家养殖的土公鸡，宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制，腌制的整鸡再