中华美食做法,中华美食“山珍海味”的“珍”是什么？

通常情况下，人们喜欢用“山珍海味”来形容上乘美食。那么，对“山珍海味”中的“珍”又了解多少呢？关于“珍用八物”的饮食记载早在周朝业已出现。但餐桌上的“八珍”还是从元朝逐步确定起来的。元朝时，“八珍”分