主料牛肉(适量)，卷心菜(适量)辅料葱(适量)，蒜(适量)，干辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、牛肉切片红酒料酒加淀粉腌一会2、卷心菜热水烫透完了盛出来铺到盘子底3、花椒爆香，然后拨出来4、放入火锅
主料豆腐(一块)辅料咸蛋黄(四颗)厨具不粘锅步骤1、豆腐和咸蛋黄准备好，豆腐切大块，加盐放开水里汆一下2、咸蛋黄上锅蒸一下，要是刚从熟咸蛋里拨出来的话就不用蒸了3、锅里下油，把蒸好的咸蛋黄放进去炒碎4
