钵仔糕做出来很黏为什么

1、波仔糕做出来很黏首先可能是水分放多了，水与粉体积比例为1:2最佳;2、波仔糕蒸的时间不足，没有完全熟透也会出现粘的状态;3、煮好的波仔糕应该放凉，可以把一个个小碗放入冰水中迅速降温;4、加入的木薯