每天吃一两个鸡蛋，可以补充蛋白质等营养，不过鸡蛋肯定是吃新鲜的最好，营养成分最充足了。我们买鸡蛋的时候可以通过很多方法去判断它是不是新鲜的，比如通过光照看鸡蛋颜色来判断，那么具体要怎么操作，怎么分辨呢
鸡蛋营养丰富，一天吃两颗左右就可以补充到当天所需要的营养了，而且鸡蛋热量也比较低，含有蛋白质，是健身、减脂人群的必备食物之一。鸡蛋也是有保质期的，放久了的鸡蛋就很容易变坏长霉，甚至发黑、发臭，这种就是
1、从外表看，正常的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。2、蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈
