油焖大虾需要准备适量的大对虾，以及适量的桂皮、茴香、草果、香叶、白糖、醋、生抽、老抽、味精、盐、葱、姜、蒜等调味料。不同地区的人制作油焖大虾的口味不同，如果喜欢麻辣口味的，可以加入麻椒或朝天椒增味。油
步骤1准备食材：大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。 步骤2葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5将虾剪去虾须 。 步骤6去掉
主料渤海野生大对虾(6只)辅料大葱(适量)，姜片(适量)厨具电磁炉、炒锅步骤1、主料：渤海野生大对虾6只2、副料：大葱、姜片调料：黄酒、番茄酱、生抽、盐、糖、3、将大虾的背部虾壳剪开，挑去虾背中的虾线
