茭白爆虾的做法

主料基围虾(一斤半)，茭白(三根)辅料蒜头(一粒)，姜(少许)，大葱(适量)，干辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料：茭白洗净切斜片、焯水（此步不可省）虾洗净沥干水分、尾部开边去内脏2、热锅冷油，待油