鄂菜为中国“十大菜系”之一，其做法以烹饪鱼菜为主，且有江南风味，深受地方人民喜爱。鄂菜由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成，都含有朴素的民间文化。那么，鄂菜各个支系的特点有哪些呢？一起来鄂菜文化中探讨
也许你熟悉了解川菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜等代表中华美食文化的各个著名菜系，但是听到友人谈到滇菜可能不明所以，更甚连滇菜是属于哪里的菜系都一无所知。不要急，小编收集了一些资料，接下来带你了解滇菜文化的
鄂菜文化代表了云南地区的饮食特点。说到鄂菜，你可能会想到排骨藕汤、脆皮豆腐、粉蒸肉、酱板鸭、琵琶鸡、芙蓉套蟹等各种菜系。鄂菜的品种非常多，现有的菜点品种就有三千多种，但很少人知道鄂菜的来历。小编收集了
一个菜系的形成和发展和它的悠久历史和独特的烹饪方式是密不可分的，同时也受不同地区饮食习惯和气候特点影响。那么，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分为哪些菜系呢？想知道的话，一起来了解一下吧！武汉菜武汉是
鄂菜，别称为湖北菜，是中国十大菜系之一，是由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成的。皮条鳝鱼、武当猴头、蟠龙菜……能体现的鄂菜文化的代表菜肴数不胜数。许多人对鄂菜的印象是油辣且十分重口味，那么，你
藕夹是湖北省的特色菜肴，属于鄂菜系列。用新鲜的莲藕搭配着肉糜进行油炸，其中的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。想要做好吃的藕夹，一定要选择新鲜脆嫩的藕来制作，
