看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变
月经是一种女性正常的生理现象，月经期间，女性应该注意的事项有很多，如果在这一时期女性不加强保养，很容易给身体带来负面影响。特别是一些辛辣刺激的食物，吃多了容易引起子宫收缩，造成经血过多。所以经期女性一
5-呈味核苷酸二钠可以用来制作增味剂、鲜味剂，它是由分解、分离由酵母所得的核酸制成的，或者也可以用发酵法取制。它经常和谷氨酸钠一起使用，它的用量通常是味精用量的2%—10%。5-呈味核苷酸
1、呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4Na2O8P·xH2O。2、无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子
