皮芽子和洋葱没有区别。皮芽子就是洋葱，皮芽子是新疆的汉族人对洋葱的称呼。洋葱又名葱头，与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合
人们在探索饮食的过程逐渐形成了独特的汉族文化，因为饮食时人最基本的生理需求，随着社会的不断进步，生活水平的不断提高，饮食也不单单再是为了需求，更是进化成了一种享受，当然其中包括一些禁忌。今天就探讨禁忌
