鲫花又被称为吉花、季鱼，是底层鱼类的一种，在我国长江以南到黑龙江的水系中都有分布，以水生昆虫、软体动物为食，是一种非常受欢迎的淡水食用鱼。鲫花肉多刺少，肉质洁白细嫩，口感鲜美，不管用什么烹饪方法都能激
鲫花鱼是鲫鱼，它还有名字叫鳜鱼，还叫吉花，是淡水鱼。不过虽然是鲫鱼，但是与普通的鲫鱼又是不一样的，普通鲫鱼的体型是梭子型的，大的也就比梭子稍微宽一点，但是鲫花鱼是椭圆形的，它的体型会比较的肥大，看上去
很多朋友会养一些鱼类，但是对他们的一些养护知识并不是很了解，比如鲫花是什么鱼？鲫花鱼是黑龙江省名产淡水鱼，又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼、鲈桂等。鲫花鱼属于底层鱼类，喜在水体的中下层，
鲫花学名花鱼骨，又叫吉花、吉花勾、鸡骨郎，鲤科、鮈亚科。体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出。属于底层鱼
