酒在中国传承发展了几千年的历史，漫长的岁月积淀下特殊的中国酒文化。受到不同地域的影响形成的不同的酒文化。在那遥远的青藏高原上人们的生活离不开酒，在长期的发展中在饮酒的过程中形成一套属于青海文化的习俗。
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