炸土豆块需要煮一下吗

炸土豆块之前要将它煮一下，不然单纯用油炸的话会导致做出来的土豆块中心是生的或者是都被炸糊。我们在煮土豆是只需要让它沸水下锅煮两三分钟，炸土豆时要先用六七成热的油炸，再用八成热的油复炸。土豆块炸之前要煮