奶酪和芝士的区别（芝士）

1、芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味。2、奶酪是一种发酵的牛奶制品，大多数都是通过牛奶加工出来的