除雪用工业盐，如氯化钾、氯化钠等粗提纯的工业用盐。工业盐与食用盐的主要区别在于二者纯度不同，食用盐纯度更高，工业盐中的氯化钠纯度较低，含氯化镁等杂质较多，可能含有铅、砷等重金属有害物质，因此工业盐用于
点豆腐的卤水是碳酸氢钠。卤水又叫盐卤，主要成分氯化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。这种物质可以使蛋白质凝固，通常被用于制作豆腐。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，
胆巴是盐卤，胆巴化于水称为卤水。胆巴主要化学成分为氯化镁、硫酸镁和氯化钠的固体混合物，其中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子，化成水后主要用于点制豆花、豆腐，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶
1、升降温使盐结晶出来，杂质也会一起出来的。2、晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐呈结晶析出3、从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩
