大家都知道，蛋类里面富含大量的蛋白质。蛋白质对人体有很多好处，所以建议大家平时多吃蛋类食物。牛蛋的形状比鸡蛋大很多，口感上和鸡蛋的差异不是很大。其中也含有大量蛋白质，那么大家知道牛蛋吃了有什么好处吗？
清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。怎么清
