平炉烤箱和风炉烤箱的区别： 1、加热的方式不一样，风炉烤箱加热的方式热循环，平炉烤箱加热的方式是上下火。 2、使用对象不一样，风炉烤箱比较适合专业人士，平炉烤箱比较适合普通人。 3、
平炉和风炉的区别：1、加热方式不一样平炉，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重。风炉主要通过热风加蒸汽加热。 2、加热速度不一样平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不
烤箱在行业内亦叫平炉。平炉通常以上下管加热，可以设定不同的温度。平炉的温度相对升温较慢些，所以在烘烤前，想达到理想温度，都必须要做预热的动作。风炉受热均匀，有高温气流不断在炉内吹动，食物则上色均匀一些
