重庆的特色美食有哪些,重庆开县十大特色菜？

开州大混蒸：“临江请客一大怪重庆的特色美食有哪些，桌上只上一道菜”。早在湖广填四川时，开州第二大集镇临江就流传“桌上只上一道菜”的混蒸了。临江的抬二哥是出了名的，讲究的是一个粗犷、一个豪爽，工地上干活