说起云南，就不得不提起云南普洱这个颇具名气的代表性特产，而说起普洱又不得不提一下云南的六大茶山，那么六大茶山是什么，又在哪里呢？本期的城市文化就和小编一起来了解下吧。什么是茶山茶山，顾名思义，就是生长
普洱茶的喝法有挺多种的，下面让小编一一的来给您介绍下吧。普洱茶普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后，内含物氧化彻底，故滋味更柔和，降脂、降压
冬虫夏草是比较名贵的中药材，平时适当的吃一些，有很好的调养身体的作用，具有提高身体免疫力的效果，那么虫草花能泡茶喝吗？虫草花能泡茶喝吗虫草花是可以泡水喝的。可以直接用5克虫草花加开水300毫升，若嫌腥
鱼胶和花胶人们都听说过，但是有些人说普通鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是鱼胶，深海鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是花胶，这种说法对吗？它们之间有什么区别呢？一会小编就专门介绍这个问题，同时也会告诉大家鱼胶
主料猪肋排(280克)，鲜藕块(200克)辅料油菜心(1棵)，枸杞(适量)厨具瓦煲、炖盅、砂锅、蒸锅、煮锅步骤1、先把鲜藕块和排骨焯水煮3分钟。2、然后捞出放入玻璃汤盆里放入葱姜备用。3、另起锅锅中注
1、从外形上区分：银针外形以芽肥壮、挺直、毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之。2、从香气上区分：好的白毫银针，其毫香浓郁、清鲜、纯正；若白毫银针的香气出现淡薄、青臭、失鲜、发酵感则为次。3、从
1、观察铁观音茶叶的色泽趣槐，极品铁观音的茶叶色泽为油黑青绿色，黑绿色的是上等铁观音。 2、赤黑色的中低等铁观音，全黑的是低等宿段铁观音，看铁观音的形状，外形紧实、泰侵叮饱满的是上等铁观音。 3、劣质
饮茶文化在不同的地区有着不同的发展方向以及种类，而在茶叶的方面也有着很多不同的种类。小编印象中最为喜爱的就是正山小种，而白茶又如何呢？产地在哪里？那么，本期白茶文化一起来了解吧！还想了解》》白茶是什么
1、外形优质的大红袍干茶外形匀整，条索紧结匀整，壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。而差一些的大红袍，条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，或碎茶多，其次在均匀程度上层次不
主料牛肉(600g)辅料老姜(1块)，大蒜(2瓣)，八角(2个)，桂皮(1段)，食盐(适量)厨具炖盅步骤1、牛肉洗净，用清水浸泡半个小时，期间多换几次水；2、老姜洗净，切片，大蒜剥去蒜衣洗净；再备上八
乌龙茶是半发酵茶，它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。铁观音则本身就属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。但二者之间虽然是从属关系，也还是有区别的。今天的铁观音文化，就为你讲述铁观音与乌龙茶的
茶饼既有生茶也有熟茶。茶饼是茶叶的一种紧压茶存在状态。生茶以青绿、墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主。熟茶以黑或红褐色为主，汤色呈深红色、黑色为主。茶饼一般指团茶，团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于
黑茶种类非常多，其中以安化黑茶、雅安、黑茶、佬扁茶比较出名，它的特点主要体现在外形、汤色以及香气等方便，品质高且色泽黑亮有光泽，茶汤也更加清透，而下乘的闻起来会有一股馊酸气，汤色发黑。黑茶的种类很多，
野生金骏眉是金骏眉这种茶叶中的精品，它生长在中国武夷山的高海拔地带，那里的桐木村是这种茶叶的主要出产地，但是市场上出售的金骏眉却有很多种，真正出产于武夷山的野生金骏眉数量很少，那么野生金骏眉是什么样子
信阳毛尖是绿茶，不仅是绿茶，还是绿茶中品质和营养价值较高的一种天然无机绿茶。其等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质和维生物等，对人
正山小种茶是红茶中一种，被认为是世界上最早的红茶，但对于正山小种我们并不是很了解，今天就一起来了解一下吧！那么正山小种名字由来是什么呢？特性和花色品种又是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧
海稍鱼是白鳞鱼。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好。海稍鱼有两种口味，一味为酸辣，另一味为清汤。酸辣的汤色暗红，味重适口，清汤的汤色乳白，清鲜美味。制作过程中要注意火候的运用，都是大火
江苏苏州的特色名茶有虎丘茶，虞山绿茶，碧螺春，苏州茉莉花茶！1、虎丘茶 虎丘茶是江苏苏州的特色茶产品。有着悠久的历史，在唐代就已经有记载。用虎丘茶花窨制而成的花茶，既有清香爽口的茶味，又有鲜花的芬芳
主料老白茶(4G)，蜂蜜(依个人口味)辅料桂花(依个人口味)厨具其它步骤1、第一步：洗茶也叫醒茶，将一小块，大约4克左右的白茶放入果茶壶内，注入热水10秒左右倒掉，使茶叶均匀受热，唤醒茶叶香味即可2、
1、汤色不同：生普洱汤色是橙黄色，熟普洱汤色是栗红色。2、工艺不同：生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形后烘干，而熟普洱是窝堆发酵成型。3、茶色不同：生茶的颜色是青绿色、墨绿色，而熟茶黑色、红褐色、暗金
